Für unseren Kassler wählen wir die besten Schweinsfilets aus, ein besonders zartes und mageres Stück aus dem Osten Frankreichs.

Wir würzen ihn manchmal auch Bacon und räuchern ihn auf natürliche Weise mit Buchenholz, um Ihnen dieses köstliche Stück Fleisch anzubieten, das sich perfekt für die Zubereitung Ihres besten Sauerkrauts eignet.

Nach dem Kochen kann es auch heiß oder kalt gegessen werden, mit etwas Soße oder einfach so mit grünem Salat und Pommes Frites oder Dampfkartoffeln!

Eine festliche Idee? Zum Zubereiten in einer Kruste und Backen im Ofen!

Ein Genuss für alle, das ganze Jahr über!

Erhältlich in der Trachtenabteilung / als Schnittware