Hochwertiger Kochschinken

Ein Qualitätsprodukt für eine Premium-Zielgruppe

Das Produkt ist als runder, quadratischer oder halbmondförmiger Schneideriegel sowie als IQF-Stücke (Würfel, Stempel, Stifte etc.) erhältlich. Auch eine geraspelte Variante ist verfügbar: Das geraspelte Sortiment entspricht den Anforderungen des Charcuterie Code of Practice. Ideal für Ihre Qualitätsansprüche. Die Rezeptur ist an Ihre Bedürfnisse anpassbar. Clean-Label- oder zusatzstofffreie Rezepturentwicklung möglich.

Technische Eigenschaften des Produkts

Verfügbare Formate

In Würfel schneiden
Stempelschneiden
Streichholzschneiden
Gemaserter Schnitt
Rundstab
Vierkantstange
Halbmondbar
Scheibe

Vorgeschlagene Konservierungsmethode

Frisch vakuumverpackt
Frisch unter Gas
Gefrorenes IQF
Speziell für die Sterilisation

Verfügbare Ursprünge

Technische Daten verfügbar

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