Der pea'quante

La Pea'quante, eine Fusion aus Fleisch und gelben Erbsen.

Dieses im Ganzen oder in Scheiben erhältliche Produkt bietet das gleiche Geschmacks- und Seherlebnis wie eine Merguez und lässt sich an zahlreiche gekochte Gerichte anpassen. Unser Pea’quante kann bis zu ca. 60 % aus Fleisch bestehen. Es zeichnet sich durch seinen reduzierten CO2024-Fußabdruck und seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften aus und stellt eine echte bahnbrechende Innovation dar. Eine Innovation aus dem Jahr XNUMX, die bei den CFIA Innovation Trophies vorgestellt wurde.

Technische Eigenschaften des Produkts

Verfügbare Formate

In Würfel schneiden
Abschnittsschneiden
Schneiden von Unterlegscheiben
Ganze Würste

Vorgeschlagene Konservierungsmethode

Frisch unter Gas
Gefrorenes IQF

Verfügbare Ursprünge

Technische Daten verfügbar

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