Chiffonade aus Schinken
Ideal als Belag für Sandwiches, Schinkenhörnchen, Salate oder Pizza. Dünne Scheiben von 0.7 mm bis 1.5 mm für eine hochwertige Optik. Unsere Chiffonade ist in allen Schinkenqualitäten erhältlich. Erhältlich in den Varianten Frisch, Clean Label, Bleu-Blanc-Coeur, Bio-Anbau und französischer Herkunft.
Gekochter Speck
Gekochter, geräucherter oder ungeräucherter Speck, ideal für Ihre kalten Mischungen. Ganzer Riegel zum Schneiden in runde Scheiben, in Scheiben oder in IQF-Tiefkühlstücken (Stempel, Würfel, Streichhölzer). Zusammenstellung nach Ihren Wünschen anpassbar. Erhältlich als Clean Label, VPF oder Bio. Traditionell geräuchert oder nicht; Möglichkeit der Bräunung.
HP Geräucherter gekochter Speck
Für Ihre gemischten Anwendungen oder für Ihre kalten Produkte (Salate usw.) eine Premium-Optik aus natürlichem Speck. Traditionelle Bacon-Brusthöhe für einen Premium-Look. Für eine perfekte Stabilität in Ihren Mischungen gekocht und traditionell geräuchert, sind diese Produkte für alle Verwendungszwecke geeignet, auch kalt. Erhältlich frisch oder gefroren […]
Gekochtes Geflügel in Scheiben
Geschnittenes und gekochtes Produkt – Ideal für den Gastronomiegebrauch: Geflügelscheiben (Truthahn oder Huhn). IQF-Tiefkühlprodukt. Mehrere Schnittstärken von 3 bis 5 mm verfügbar. Zielgerichtete Zusammenstellung entsprechend Ihrem Qualitäts-/Preisziel, in Standard-, Choice- oder Superior-Qualität. Kontrolle der Dosierung und des Materialverbrauchs. Möglichkeit von […]
Gekochte Merguez
Im Ganzen oder in Stücken, das Top-Produkt für den Belag Ihrer Pizza. Reines Rindfleisch, Rind/Hammel, Rind/Geflügel-Zusammensetzung je nach Ihren Preisvorstellungen. Herstellung aus Halal-Rohstoffen möglich. Gesamtgewicht nach Wunsch oder tiefgefrorene IQF-Scheiben bzw. -Abschnitte. Die Zusammensetzung kann an die Einschränkungen Ihres Kunden angepasst werden.
Schinken
Als schneidbarer Riegel oder IQF-Tiefkühlprodukt, ein Produkt, das das Streben nach Differenzierung mit der Zweckmäßigkeit der industriellen Nutzung vereint. Erhältlich in ganzen, halben oder viertel vakuumverpackten Riegeln sowie in IQF-Schnitten entsprechend Ihrem Bedarf: Würfel, Stempel, Streichhölzer. Mögliche Speck-Stückelung. Traditionelles oder natürliches Räuchern, ganz nach Ihren Wünschen. Eine kostengünstige Alternative […]
Gekochte Peperoni
Würzige Mischung aus Schweine- und Rindfleisch nach der Wurstwarentradition. Ein Produkt mit einem charakteristischen Aroma, das Ihren Fertigprodukten Geschmack und Optik verleiht. Mischung aus Schweine- und Rindfleisch je nach Verwendungszweck. Ein ideales Produkt für die Kreation Ihrer exotischen Küche.
Gekochte Chorizo
Eine aromatische, gekochte und stabilisierte Chorizo, perfekt zum Mischen. Erhältlich als reines Schweinefleisch, reines Rindfleisch, reines Geflügel oder als Rind- und Schweinefleischmischung. Ein Produkt mit stabilisiertem Aroma und Farbe. Die Zusammensetzung kann Ihren Kriterien und Anforderungen entsprechend angepasst werden. Auch in Halal erhältlich.