Geschnittener Schweinebauch, natürlich über Buchenholz geräuchert, mit einer gleichmäßigen Dicke von 2.3 bis 2.5 mm, frei von Schwarte und Knorpel. Unser kontrolliertes Dampfgarverfahren minimiert Rückstände beim Garen. Erhältlich mit Schweinefleisch aus französischer oder EU-Herkunft – ganz nach Ihren Wünschen.