 |
Emincé d’Agneau
Produit fabriqué à partir de pièces nobles, ayant subi une cuisson longue à basse température, lui apportant moelleux et tendreté.
Ce produit peut vous être proposé sous les déclinaisons suivantes :
- Emincés traditionnels de 8 mm
- En frais
- En surgelés IQF
|
|
|
 |
|
|
Notre service qualité
- trois personnes,
- gère le management de la sécurité alimentaire et l'HACCP
Notre laboratoire :
- quatre personnes,
- analyses micro-biologiques,
- analyse physico-chimiques,
- contrôles libératoires bactério et organoleptiques,
- certifié IFS,
- certifié BIO,
- et une traçabilité informatisée.
|
|
|
